您现在的位置:幼教 > 美食厨房 > 美食DIY > 正文

创意美食:自制杨梅酒

来源:葡京手机版 2018-08-29 10:48:16

说两句

  今天为大家带来的是自制杨梅酒,杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒,但却又多了几分特有的杨梅果香,其不仅口感馥郁芬芳,而且对健康也十分有益。一起来学一下吧!

  1材料准备

  用量 1 杨梅 400g 2 白砂糖 330g 3 白酒(52°) 600ml

  2制作步骤

  1.将东魁杨梅用盐水浸泡15分钟后,清水洗净病晾干;

  2.将白酒、白砂糖、清洗干净的密封瓶等准备好

  3.按照一层杨梅一层白砂糖的顺序,逐一加入瓶中,并加入白酒并盖紧瓶盖,放置阴凉通风处发酵,每隔3天晃动一下瓶子,酿制一个月后即可饮用;

  4.酿制好的杨梅酒即可饮用啦。

  3温馨提示

  1.杨梅、白酒和糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖。

  2.个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。 3.最好选用50°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°。

  4.容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道,还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下,以起到消毒的作用。

  5.制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿,可每隔三天摇晃一下瓶子,以使味道更加均匀。

  6.杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天(尽量不要超过一个月,否则会浸泡出杨梅核的苦味)。

   欢迎使用手机、平板等移动设备访问葡京手机版,幼儿教育我们一路陪伴同行!>>点击查看

  • 欢迎扫描二维码
    关注葡京手机版微信
    gh_5735a1f9f07c

  • 欢迎扫描二维码
    关注奥数网微信
    ID:aoshu_2003

热点专题

  • 小儿班教学课件:奇特的建筑
  • 幼儿教学课件:小鱼的梦
  • 河头小儿班“帮水宝宝搬家”

[小儿班英语课件]小儿班英语课件:认识时间

[小儿班英语课件]小儿班英语课件:A Apple

you升小xue

you升小xue资讯

you升小xue政策

you升小xue择校

you升小xue指导

学区房

you升小xue真题

重点xiao学

上海xiao学

广州xiao学

深圳xiao学

成都xiao学

武汉xiao学

南京xiao学

北京一类小儿班

海淀区小儿班

西城区小儿班

东城区小儿班

朝阳区小儿班

其他区小儿班

小儿班资讯

教师园地

小儿班说课稿

小儿班教案

教学论文

小儿班课件

小儿班教师心得

小儿班评语

少儿教育

胎教

早期教育

入园必读

潜能开发

艺术培养

家庭教育

儿童乐园

科普知识

图书推荐

睡前故事

成语故事

童话故事

唐诗宋词

孕育指南

时尚妈咪

健康宝贝

美食厨房

趣味数学

健康饮食

专家答疑

欢迎关注家长帮幼教微信! QQ群 收藏 建议 顶部