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创意美食:自制西瓜果酱

来源:葡京手机版 2018-08-29 10:41:41

说两句

  今天为大家带来的是自制西瓜果酱,夏天大家都爱吃西瓜,清新爽口,甜蜜怡人是众多人最爱的水果,可是你吃过西瓜果酱吗,都知道西瓜是最注重新鲜的,做成果酱真的不会影响西瓜的口感吗?快来看看吧!

  1材料准备

  用量 1 西瓜果肉 1000g 2 柠檬汁 50g 3 冰糖 330g

  2制作步骤

  1.挑选优质的西瓜,清洗干净;

  2.青柠清洗后对切榨汁;

  3.将榨取的青柠汁加入到盛有清水的玻璃盆中;

  4.将准备好的西瓜对切;

  5.将西瓜瓤取出,去掉西瓜籽,切成小丁;

  6.将果酱瓶清洗干净并倒扣至于锅中,蒸煮消毒15分钟;

  7.消毒后的果酱瓶倒扣于干净的厨房用纸,晾干;

  8.将上述准备好的西瓜果肉丁至于铜锅中,并加入冰糖;

  9.先大火后小火熬煮,并去除上浮的泡沫;

  10.将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;

  12.成品果酱

  温馨提示

  1.我本人比较喜欢果肉感十足的果酱,所以建议大家果肉切丁,进行熬制。

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