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创意美食:自制虾条

来源:葡京手机版 2018-08-29 10:21:59

说两句

  宝宝辅食之山药虾条,磨牙营养两不误。很多妈妈都担心外面的食物会给宝宝娇嫩的肠胃带去负担,今天给大家介绍的这款辅食适合10个月以上的宝贝,是一款有“内涵”的零食,不仅健脾养胃还可以补充蛋白质、钙、磷和镁等营养元素。

  想想宝宝爱不释口的样子,顿时有了再做一盒的动力。

  用料

  虾仁80克、山药60克、蛋白20克、柠檬半个

  1.鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线(虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候)。切成虾丁,放上柠檬片腌制15分钟。

  2.山药洗净去皮,切小块

  3.腌制好的虾肉倒入破壁机中,继续加入山药和蛋清。

  4.启动破壁机,搅拌成细腻的虾泥。

  5.将裱花袋套在杯子上,搅打完成的细腻虾泥倒入裱花袋。

  6.用剪刀,给裱花袋剪个小手指粗细小口,挤入铺好油纸的烤盘中。

  7.烤箱调至上下火165度,20分钟,启动烤箱。

  8.把准备好的虾条,放入预热好的烤箱中 。

  9.放入提前预热好的烤箱中层。我用的这款小粉烤箱是有自动预热功能,如果没有这个功能的话提前预热10分钟即可哈。

  10. 彻底冷却后装入密封罐保存,2-3天内吃完哦~

  小tips:

  虾条之间要留有足够的间隙,以免烤的时候互相黏连,最好要大小尽量一致,君君挤的虾条长大概4cm,直径大概0.5cm左右,这样烘烤时受热会更均匀。

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